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Unser Rezept für Pommes aus Süßkartoffeln

Süßkartoffel Pommes sind eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Pommes Frites. Unser Rezept für die Pommes aus der südamerikanischen Süßkartoffel.

Wir haben uns mal überlegt, was man mit der südamerikanischen Süßkartoffel so alles anstellen kann. Herausgekommen sind zum Beispiel die folgenden Süßkartoffel Pommes oder die Süßkartoffel Spalten.

Zutaten für die Süßkartoffel Pommes Frites

Süßkartoffeln
Olivenöl
Salz
Paprikapulver

Zubereitung

Die Zubereitung der Pommes aus Süßkartoffeln erfolgt analog zu jener mit normalen Speisekartoffeln:

Im Ofen
Die Süßkartoffeln kann man bei dieser Zubereitungsart schälen oder mit Schale verwenden. In diesem Fall muss man die Süßkartoffel jedoch vorher gründlich waschen.

Anschließend die Süßkartoffeln zu Pommes in Streifen schneiden und mit Öl, etwas Salz und Paprikapulver vermengen.

Den Backofen auf 220 Grad Celsius vorheizen und die Süßkartoffel Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen.

Etwa 25 Minuten backen, bis die Pommes schön knusprig sind.

In der Fritteuse
Am besten gelingen Pommes – auch aus Süßkartoffeln – wenn man sie zweimal frittiert. Dazu müssen die Kartoffelstäbchen zwischen dem ersten Durchgang wieder abkühlen. Wie das ganz genau ablaufen sollte lest ihr hier: Pommes selbstgemacht

Diese Dips passen zu den Süßkartoffel Pommes:

Guacamole

Salsa Rosada

Salsa de Aji

Probiert doch auch einmal unsere Maniok Pommes

Ein passender Salat: Amerikanischer Coleslaw

Das Rezept kurz zusammengefasst
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Unser Rezept für Süßkartoffel Pommes
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