Erholung in Kolumbien: Pauschalurlaub oder Individualreise?

Eine Reise nach Bogotá, Medellín, Santa Marta oder andere kolumbianische Städte lässt sich als Pauschalurlaub in einer organisierten Touristengruppe oder als Individualreise antreten. Welche Merkmale treffen auf Individual- und Pauschalreisen zu und worin unterscheiden sie sich? Wir erklären, welche Reise für welchen Urlaubertyp geeignet ist.

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Rezept: Colombian Arepas meet Japanese Pulled Pork

Heute stellen wir euch ein Multikulti-Rezept aus einem gerade erschienenen New York-Kochbuch vor. Es basiert auf den beliebten kolumbianischen Arepas, die es eben auch in New York häufig zu kaufen gibt. Ganz ähnlich habe ich die Pulled Pork Arepas übrigens bereits in Medellín gegessen – allerdings fehlte dort die asiatische Note.

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