Unser Rezept für Pommes aus Süßkartoffeln
Süßkartoffel Pommes sind eine leckere Abwechslung zu herkömmlichen Pommes Frites. Unser Rezept für die Pommes aus der südamerikanischen Süßkartoffel.
Kategorie: Essen und Trinken
Kolumbiens Küche von ihrer schönsten Seite: Hier findet ihr typisch kolumbianische Rezepte, großteils traditionell, teils gemischt mit modernen Kreationen. Aber immer authentisch!
Street Food in Kolumbien
Auf Kolumbiens Straßen wimmelt es nur so von mobilen Street Food-Verkäufern, die aus der Not eine Tugend machen. Von einfachen Maiskolben bis hin zu Tamales verkaufen sie beinahe alles auf ihren kreativen Umbauten.
Unser Rezept für Churros
Churros findet man in Kolumbien an jeder Ecke. Die süßen Kalorienbomben sind so beliebt, dass sie von Südamerika aus inzwischen einen Siegeszug um die ganze Welt angetreten haben.
Arequipe – So macht ihr Dulce de Leche
Arequipe oder auch Dulce de Leche ist in ganz Lateinamerika verbreitet und wird als Brotaufstrich, im Pudding, als Füllung für Kuchen und viele weitere Zubereitungen verwendet. Das Rezept.
Unser Rezept für Avocado-Suppe
Avocado ist man üblicherweise kalt. Entweder im Salat oder aber als Guacamole zubereitet. Wir haben eine warme Variante ausprobiert. Hier unser Rezept für eine Avocado Suppe.
Zepelines – Kochbananen mit Füllung
Ein waschechtes Rezept von Schwiegermama Blanca! Zepelines sind in diesem Fall mit Bocadillo und Käse gefüllte Kochbananen, die zum Zeppelin geformt und frittiert werden. Lecker.